LUTETIA - NASTRZYKIWARKO – ZMIĘKCZARKA MECHANICZNA.
Charakterystyka ogólna:
Wymiary:
dł. - 2570 mm.
szer. bez pojemnika na mięso -1132 mm.
szer. z pojemnikiem (350 l.) - 1820 mm.
wys. 2290 mm.
- Ciężar 1100 kg standard (1200 kg wersja z 2 pompami)
- Moc elektryczna: 6 kW w standardzie (9 kW – wersja z dwoma pompami)
- Skrzynka sterownicza (satelita) szczelna, grupująca wszelkie układy sterowania elektrycznego z automatem programującym EK 1018 (24V). Szafa elektryczna wewnętrzna szczelna.
- Poziom hałasu: poniżej 80 dBA.
- Zdolność produkcyjna: 2,25 cm/sek. (prędkość transportera); szerokość: 800 mm.
- Skok głowic 180 lub 250 mm.
- Konstrukcja: w całości nierdzewna odpowiadająca normom przemysłu spożywczego.
- Wyposażenie: kombinacja 2 głowic pomiędzy
* głowica nastrzykująca o 144 igłach
* głowica zmiękczająca o 312 nożach (zmiękczanie całkowite o działaniu progresywnym - patent LUTETIA)
* cofająca się głowica nastrzykiwania o 144 cofających się igłach do wyrobów z kością
* cofająca się głowica zmiękczania o 312 cofających się nożach do wyrobów z kością
* głowica mieszana o 144 igłach natryskowych i 140 nżykach. - UWAGA: Dla kombinacji obejmującej 2 głowice dokonujące nastrzykiwania, maszyna będzie wyposażona w 2 pompy.
- Posuw transportera „krok za krokiem” o prędkości regulowanej.
- Regulowane ciśnienie nastrzykiwania od 0 do 3,2 barów (regulowania stopnia nastrzykiwania „do” mięsa).
- Możliwość ładowania za pomocą ładowarki standardowej LUTETIA i rynny zasypowej pośredniej.
- Stacja filtrowania do recyrkulacji solanki.
- Maszyna posiada wszystkie znormalizowane zabezpieczenia.
ENERGIA ZASILAJĄCA:
- Energia elektryczna 3 fazy 380 V + uziemienie, 6 kW (lub 9 kW).
- Kupujący powinien przewidzieć zabezpieczenie na początku linii.
